lundi 27 mai 2013

Pâte à pizza

Voici une recette de pâte à pizza absolument fabuleuse! Facile à faire et un véritable plaisir pour les papilles!
Pour la réaliser il vous faudra:

- 250g de farine type 00
- 10 à 12g de levure de boulanger fraiche
- 11cl d'eau fraiche
- 1 petite cuillère à café de sel

Mettez tous les ingrédients dans un saladier (attention à ce que la levure ne soit pas en contact avec le sel) puis pétrir pendant une bonne dizaine de minute jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et non collante.
Laissez la pâte lever dans un saladier en la recouvrant d'un linge humide pendant 2 ou 3 heures.

N.B: Pour rendre la pâte encore plus gourmande rajoutez des petits dès de fromage de votre choix avant la fin du pétrissage.

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